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Kura Sushi va utiliser des cam\u00e9ras IA pour lutter contre le \u00ab\u00a0sushi terrorisme\u00a0\u00bb. Tous les moyens sont bons pour faire respecter l’hygi\u00e8ne dans les restaurants.<\/p>\n
Une vid\u00e9o virale au Japon montre des restaurants de sushi \u00e0 plateau tournant faisant leur possible pour emp\u00eacher la d\u00e9gradation de la nourriture, ce que l\u2019on qualifie aujourd\u2019hui de \u201csushi terrorisme<\/strong>\u201c. Une cha\u00eene, Kura Sushi, d\u00e9clarait qu\u2019elle utilisera l\u2019intelligence artificielle pour chercher des signes \u201cd\u2019ouverture et fermeture suspecte<\/a> des couvercles de plateaux de sushi\u201d.<\/p>\n Kura Sushi pr\u00e9voit de commencer \u00e0 mettre \u00e0 jour ses cam\u00e9ras<\/a> existantes, utilis\u00e9es actuellement pour d\u00e9tecter les plats que prennent les clients sur le plateau et g\u00e9rer leur facture, \u00e0 partir du mois de mars. Si le syst\u00e8me d\u00e9tecte un comportement suspect, il alertera les employ\u00e9s.<\/p>\n \u201cNous voulons d\u00e9ployer nos cam\u00e9ras IA pour savoir si les clients remettent les sushi qu\u2019ils ont pris avec leurs mains sur les assiettes\u201d, d\u00e9clarait un porte-parole \u00e0 CNN<\/em>. \u201cNous sommes convaincus de pouvoir mettre \u00e0 jour nos syst\u00e8mes en place pour g\u00e9rer ce genre de comportement.\u201d<\/p>\n De nombreux Japonais se sont offusqu\u00e9s de cette tendance baptis\u00e9e \u201csushi terrorisme\u201d. Des vid\u00e9os montrent des gens r\u00e9aliser des actes tr\u00e8s sales dans les restaurants, comme l\u00e9cher la cuill\u00e8re d\u2019un pot \u00e0 th\u00e9 ou des baguettes. Dans une vid\u00e9o tr\u00e8s populaire, on voit une personne l\u00e9cher le dessus d\u2019une bouteille de sauce soja avant de la refermer et la remettre \u00e0 sa place. Cette vid\u00e9o aurait fait plonger l\u2019action de la cha\u00eene de restaurant Sushiro de pr\u00e8s de 5 %. Sushiro expliquait avoir remplac\u00e9 toutes les bouteilles de sauce soja et nettoy\u00e9 toutes les tasses dans ses restaurants.<\/p>\n De nombreuses cha\u00eenes de restaurants<\/a> de sushi \u00e0 plateau tournant prennent des mesures pour lutter contre ces tr\u00e8s mauvaises pratiques et assurer de parfaites conditions d\u2019hygi\u00e8ne \u00e0 leurs clients.<\/p>\n Kura Sushi n\u2019est pas \u00e9tranger dans l\u2019utilisation de l\u2019intelligence artificielle<\/a>. En 2020, l\u2019entreprise exploitait une app pouvant \u00e9valuer la d\u00e9coupe du thon. Cette app devait permettre de juger de la qualit\u00e9 de la d\u00e9coupe sans devoir se d\u00e9placer sur les lieux de l\u2019achat, ceci alors que la pand\u00e9mie faisait rage.<\/p>\n<\/div>\n[ad_2]\n [ad_1] Kura Sushi va utiliser des cam\u00e9ras IA pour lutter contre le \u00ab\u00a0sushi terrorisme\u00a0\u00bb. Tous les moyens sont bons pour faire respecter l’hygi\u00e8ne dans les restaurants. Une vid\u00e9o virale au Japon montre des restaurants de sushi \u00e0 plateau tournant faisant leur possible pour emp\u00eacher la d\u00e9gradation de la nourriture, ce que l\u2019on qualifie aujourd\u2019hui de …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53164,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16,335,19,349,239],"tags":[],"class_list":["post-53163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-high-tech","category-tie-games","category-mode","category-tech-net","category-web"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/restaurant-sushi-plateau-tournant.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53163"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53163\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tunimedia.tn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Kura Sushi va utiliser des cam\u00e9ras IA pour lutter contre le \u201csushi terrorisme\u201d<\/h2>\n
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