تونس : ارتفاع مشطّ في أسعار زيت الزيتون.. الاسباب
أكد الباحث الجامعي بالمدرسة العليا للفلاحة بالكاف والخبير في زيت الزيتون معز بن ضيف، أن ارتفاع أسعار زيت الزيتون منتظر هذه السنة وربما يصل إلى مستويات مرتفعة جدًا وذلك تبعًا للأضرار التي لحقت القطاع بسبب الجفاف الذي ضرب البلاد التونسية وعديد بلدان العالم ومنها إسبانيا.
و أضاف الباحث في تصريحه لوكالة تونس إفريقيا للأنباء ، أنّ هذا الجفاف، أدى إلى إتلاف جزء كبير من الإنتاج جرّاء نقص المياه وارتفاع درجات الحرارة مشيرا إلى أن التوقعات الحالية تشير إلى تحقيق إنتاج ضعيف في تونس خلال الموسم الجديد، وقال: “ارتفاع أسعار زيت الزيتون لا يجب أن يفاجئ أحدًا في ظل تزايد الطلب على هذه المادة عالميًا وتبعًا للوضع الصعب الذي يمر به القطاع منذ مدة بسبب انحباس الأمطار طيلة فترة الإزهار وقبلها”.
يذكر أنه ارتفعت خلال هذه الفترة، أسعار زيت الزيتون بشكل لافت في الأسواق التونسية والعالمية وذلك نتيجة للتوقعات التي تشير إلى انخفاض غير مسبوق في الإنتاج لهذه المادة الاستهلاكية الحيوية في المطاعم وفي مجال الاستهلاك العائلي نتيجة الجفاف الذي ضرب أغلب البلدان المنتجة لها ومن بينها تونس.
