هل انتهى زمن الغلاء؟ زيت الزيتون يسجّل تراجعًا قياسيًا في خريف 2025!

تراجع الأسعار في الاتحاد الأوروبي

سجّل مؤشر الأسعار المنسق للاستهلاك (IHPC) لزيت الزيتون داخل الاتحاد الأوروبي انخفاضًا بنسبة 27.5٪ خلال شهر أوت 2025 مقارنة بالشهر نفسه من السنة الماضية، وهو تراجع أقل حدّة بقليل من شهر جويلية (−1.4٪ مقارنة بالشهر السابق). ويُظهر المؤشر منحى تنازليًا منذ أفريل 2024، ما اعتبره بعض الخبراء أمرًا إيجابيًا للمستهلك، لكنه في المقابل يُشكل ضغطًا على هوامش الربح لدى المنتجين والمصنّعين.

تذبذب الأسعار في الأسواق الأوروبية

في شهر سبتمبر، تجاوز سعر زيت الزيتون البكر الممتاز 4 يورو للكيلوغرام الواحد، لكنه ظل أدنى بنسبة 41٪ مقارنة بالفترة نفسها من الموسم السابق. أما في أوت، فقد بلغت القيمة المتوسطة للوحدة التصديرية خارج الاتحاد الأوروبي نحو 532 يورو لكل 100 كغ، أي بانخفاض 42٪ مقارنة بالسنة الماضية. وقد ساهم هذا التراجع في زيادة الواردات العالمية بنسبة 11٪ بين أكتوبر 2024 وجويلية 2025.

أظهرت التحولات الشهرية للأسعار تراجعًا بنسبة 41٪ في مدينة خايين الإسبانية (431.5 يورو/100 كغ)، بينما ارتفعت بنسبة 3٪ في باري الإيطالية (943 يورو/100 كغ)، وانخفضت بـ34٪ في خانيا باليونان (440 يورو/100 كغ).

تراجع في قيمة الصادرات وارتفاع في حجمها

بلغت القيمة الوحدوية للصادرات خارج الاتحاد الأوروبي في أوت 2025 نحو 532 يورو/100 كغ، بانخفاض 41.9٪ مقارنة بالموسم السابق، و1.9٪ مقارنة بالشهر السابق. أما بالنسبة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز، فقد بلغت القيمة 580 يورو/100 كغ.

وارتفع حجم الصادرات الإجمالي إلى 51.406 طنًا (+15٪ مقارنة بالسنة الماضية)، منها 70.8٪ من فئة الزيت البكر الممتاز. ووفق بيانات مجلس الزيتون الدولي، انخفض مؤشر القيمة الوحدوية للصادرات بنسبة 73.2٪ على أساس سنوي في أوت 2025.

انتعاش الأسواق العالمية

على صعيد الواردات، شهدت الأسواق الكبرى زيادة بنسبة 11٪ بين أكتوبر 2024 وجويلية 2025، مع تسجيل انتعاشة واضحة في أستراليا وكندا والصين والولايات المتحدة. هذا التحسن يعكس تحوّلًا في سلوك الاستهلاك الدولي، مدفوعًا بانخفاض الأسعار وتحسن العرض في الأسواق الأوروبية.

ويرى محللون في Olive Oil Times أنّ التوازن الحالي في الأسعار قد يستمر حتى منتصف 2026، خصوصًا إذا حافظت الدول المتوسطية على مستويات إنتاج مستقرة وتراجعت كلفة النقل والشحن.