أكد بيرم حمادة، عضو المجلس المركزي للإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، اليوم الجمعة 29 سبتمبر 2023، أن تقديرات الانتاج لهذه السنة تُقدر ب 200 الف طن ، مضيفا أن الاستهلاك الجملي للتونسيين لا يتجاوز 35 الف طن، وسيتم تخصيص بقية الانتاج الى التصدير لأن الدولة التونسية في حاجة للإيرادات من العملة التي يوفرها زيت الزيتون، أكثر من أي وقت مضى
وبين حمادة في تصريح لاذاعة الجوهره اف ام أن تكلفة إنتاج الزيتون ارتفعت مقارنة بالسنوات الماضية حيث بلغت نسبة المساحات السقوية ال 55 بالمئة وهو ما يحتاج الي عناية مستمرة لضمان الانتاجية
وأشار عضو المجلس المركزي للإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري الى أن التقديرات الأولية تبين أن سعر زيت الزيتون سيتراوح على المستوى الوطني ما بين 20 الى 22 دينار للتر الواحد، فيما يتراوح السعر العالمي بين 10 و12 اورو، على أن يصل زيت الزيتون التونسي 17الى أورو للتر
